मोभोग

सामग्री : आटा 500 ग्राम, शुध्द घी 100 ग्राम, शक्कर 100 ग्राम, दूध 1 कप, मेवा-गरी, चिरौंजी, काजू, बादाम, पिस्ता, किसमिस आदि।

विधि : सबसे पहले गैस पर कढ़ाई चढ़ाकर उसमें शुध्द घी डालकर उसमें आटा भुजेंगे। इस आटे को तब चलाते रहेंगे जब तक उसमें से भुजे की खुशबू न आने लगे। इसके बाद उसमें मेवा तथा चीनी डाल देंगे। इस प्रकार आपको मोनभोग तैयार जायेगा।