सामग्री : गेहूं का आटा 1 किलो, तेल, बेसन 200 ग्राम, अजवायन, नमक स्वादानुसार
विधि : गेहूं के आटा में मोयन लगाकर उसमें बेसन अजवायन व नमक डालकर कड़ा गूंथे और चकला व बेलन की सहायता से मोटी पूड़ी के आकार में बेल लें बाद में चाकू की सहायता से चौकोर छोटे छोटे टुकड़े काट लें और तेल में सेंके।
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