ठडुला

सामग्री : उरद की दाल का आटा 50 ग्राम, चावल का आटा 250 ग्राम, किसा हुआ अदरक एक पीस, हरी मिर्च 4-6, नमक स्वादानुसार।

विधि : सबसे पहले दाल का आटा व चावल का आटा मिक्स कर लेंगे। इसके बाद अदरक, मिर्च व नमक डालकर गुंथ लेगे। जब आटा गूथ जाये तो उसे पूड़ी की तरह बेल लो और उसे तेल में सेंक लो।