गारमा

सामग्री : दही 1 किलोग्राम, दूध 1 किलोग्राम, शक्कर 500 ग्राम, कपूर,  इलायची सूखे मेवा, खोवा 250 ग्राम।

विधि : एक गहरे बर्तन जैसे गंजी के ऊपर कपड़ा बांधकर दही, दूध, शक्कर, कपूर, इलायची पाउडर एवं खोबा डालकर मथते है जब पूरी सामग्री कपड़े से छनकर  बर्तन में पहुंच जायें तो उसमें सुखी मेवे  मिला देते हैं गारमा तैयार है।