मूंगदाल बरी

सामग्री - मूंगदाल छिलका या धुली हुई। हींग, जीरा, मिर्च

विधि - मूंगदाल बरी बनाने की विधि उड़द दाल बरी के समान है। मूंगदाल में हींग जीरा का ही उपयोग करना उचित है इसमें भूरा कुभड़ा नहीं डाला जाता । मूंगदाल की बरी का आकार छोटा होता है। तेज धूप में सुखाकर बंद डिब्बा में रखें ताकि फफूंदी न लग सके ।

पौष्टिकता - मूंगदाल - प्रोटीन, हींग जीरा मिर्च- खनिज तत्व