personडॉ. प्रेमलता नीलम sourceस्रोत: बुंदेलखंड के व्यंजन की वैज्ञानिकता
बेसन लड्डू -
सामग्री - चना दाल से तैयान बेसन, घी, शक्कर, इलायची ।
विधि - बेसन को घी में हल्का गुलाबी भून लेवें । घी की मात्रा अधिक हो शक्कर का भूरा बनाकर गरम बेसन से मिलावें, इलायची दाना पीसकर मिलावें गोल आकार देकर हथेली से दबाते हुए लड्डू तैयार कर नाश्ते में परोसें ।
पौष्टिकता - बेसन - कार्बोज
घी - वसा
शक्कर - श्वेतसार
क्या इस लेख में कोई त्रुटि है?