सक्सा

सामग्री : चने की सुखी भाजी (सक्सा) 50 ग्राम, मूग की दाल 50 ग्राम, इमली, धनिया पावडर, मिर्च पाउडर, हींग, आटा 20 ग्राम

विधि : दो गिलास पानी डालकर पतेली को आंच पर चढ़ा दीजिए पानी उबलने लगे तो 50 ग्राम दाल व नमक डालकर ढक दें।10 मिनिट बाद उसमें सक्सा डालते हुए हिलाये इसके बाद बेसन/आटा और हींग का घोल उसमें डालें बेसन/आटा डालने की क्रिया को आलन के साथ ही धनिया मिर्ची व इमली डालें। इसे अच्छी तरह से पकाये और पकने के बाद इसमें लहसुन से छौंक दें। सक्सा तैयार है।